塩レモン
「塩レモンおかき」
の看板を
良く目にするようになったのは
私だけでしょうか？？
笑笑
今日は発酵教室に参加してきました
産後、手作りのお味噌や
塩麹作りをするようになりました
元々、お料理は好きでなくて
食べる専門の方が断然良い私デス。。
数年前の私からは想像できない
けれど、産後
子どもの食
というか
現代の食
の現状を知って
愕然としまして…笑
自分が良かれと
当たり前だと
守られてると
思ってきた事が
そうでもないぞ？
という事を知って
料理が苦手だ嫌だと
言ってる暇がなくなって
重い腰を上げて
色々と学びに行くようになりました☺︎
そんな中でも
この発酵教室では
私のマニアックな
知的好奇心も
料理苦手な部分も
不安な事も
沢山ひっくるめて
楽に楽しく学べて
生活に落とし込める♪
ので
とても有意義な時間に
なっています♡
今日は
塩レモンや
ランチで出るレシピ
に限らず
沢山質問してきました
おやつ
添加物
保存料
調味料
パン
ブレンダー
甲状腺
等々
ホント、怒涛の質問攻撃を
してきました（笑）
ニコニコ快く
応えてくださった
主催者お二人に感謝(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
ランチとデザートも
出るんですが
息子が
「美味しい」
「美味しい」
と呟きながら
速攻で無くなる（涙）
このレシピを教えてもらって
やっぱり
【調味料】の大切さを
実感して
シンプルなもの
自然なものは
色々混ぜなくても
調理を工夫しなくても
本当に美味しい
産後、食に対する
意識が高まって
どこからどう変えるか
何を重視したら良いか
迷子になってましたが
最近、だいぶ芯が出来てきました☺︎
自分のために
家族のために
ピラティス以外にも
できることを
日常のお仕事の中から
質を高めていきたいと
楽しんで奮闘しております♪
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